北(bei)大“智能标簽(qian)”：看顔色 不拆(chāi)草莓榴莲向日葵🚩18岁最新章节🌈封一眼判斷(duàn)食物是否變(biàn)質

    對大多數(shu)人來說，判斷(duan)食品是否變(bian)質的方法簡(jiǎn)單粗暴❌：用眼(yan)睛看看保質(zhi)期、用鼻子聞(wén)聞氣味、用嘴(zui)巴🤟嘗嘗味道(dào)。雖然😘食品印(yìn)有保質期，但(dan)由于生産、運(yun)輸、倉儲等❌過(guo)程操作不同(tóng)，安全食用的(de)時間區間會(huì)有很大不同(tóng)♍——試想炎炎夏(xià)日一輛送奶(nai)卡車空調系(xi)統崩潰，想必(bi)由♍它運送的(de)牛奶很可能(neng)會✍️早早變質(zhì)；避☔光低溫保(bao)存🧑🏽‍🤝‍🧑🏻，又可能讓(ràng)牛奶到期之(zhī)前，仍然保持(chí)品質正常。雖(suī)然鼻子能夠(gou)嗅出變質氣(qi)味，嘴巴能夠(gou)察覺出糟糕(gāo)的味道，但🎯是(shì)這樣原始的(de)方法❌遠遠不(bu)是㊙️萬無一失(shī)。

 

　　不過近日出(chū)現在達拉斯(sī)美國化學學(xué)會會議上（American Chemical Society）的(de)🔴一款新🥵産📱品(pin)，很可能改變(biàn)這樣的窘境(jing)——一組來自北(běi)京大學的研(yan)究❓人員發明(ming)了一種“智能(néng)标簽”，能夠貼(tiē)附在食品容(róng)器上反饋盒(hé)中食物是否(fou)🌐變質。

　　北京大(dà)學的“智能标(biāo)簽”大小與玉(yu)米粒近似，安(ān)全、廉價，使✊用(yòng)者僅需将标(biāo)簽貼在食品(pǐn)包裝上，一旦(dàn)食物變質，标(biao)簽就會發生(sheng)顔色👄變化，從(cóng)而起到警示(shi)的作用，而這(zhe)一過程甚至(zhì)不🔞需要打開(kai)容器。

 

　　智能标(biao)簽由金銀納(na)米棒構成，每(měi)個标簽的成(cheng)本不到1/5便士(shì)😄。此外标簽中(zhōng)還含有的維(wei)生素C、醋酸、乳(rǔ)酸、瓊脂，會在(zài)與納米🔞棒反(fǎn)應後變色。根(gēn)據北大研究(jiu)員的🚶設計，當(dang)标簽爲紅色(sè)或橙紅色🏃🏻‍♂️的(de)時候，表明産(chǎn)品100%新🥵鮮；但随(suí)着時間的推(tui)移，标簽會逐(zhu)漸變成💘橙色(se)、黃色，當達到(dào)綠色、藍色、紫(zi)色，也就意味(wèi)着100%變質。

 

　　一般(bān)情況下，金納(nà)米棒呈自然(rán)紅色。但随着(zhe)時間的推移(yi)🚩，銀和其它化(hua)合物會逐漸(jian)沉積到金納(nà)米棒上👄，新的(de)銀質殼也❌将(jiāng)改變納🐕米棒(bang)的形狀和組(zǔ)成，并最終改(gai)變🚩顔色。這✂️一(yī)過程能夠反(fan)🤟應食品🌈超過(guò)保質期、溫度(dù)改變等造成(cheng)的變質。